Прибыль столичных заведений общепита в День города может составить 1 миллиард рублей. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
- Крупные столичные рестораторы ожидают, что благодаря большому наплыву посетителей в центр столицы оборот расположенных здесь 2,5 тысяч кафе и ресторанов может вырасти, - сказал он.
По словам Алексея Немерюка, выручка в будние дни кафе и ресторанов составляет порядка 500 миллионов рублей. Во время проведения праздников она, как правило, увеличивается в два раза.
Как отметил руководитель ведомства, по предварительным подсчетам мероприятия в День города посетят порядка 10 миллионов человек. Если в будние дни горожане в среднем тратят на еду и напитки примерно 300-600 рублей, то в праздничные дни люди увеличивают свои расходы. Они готовы потратить 800- 1000 рублей. Путем несложных математических расчетов, становится понятно, что прибыль предпринимателей в эти дни вырастит до 1 миллиарда рублей.
Чиновник отметил, что проведение подобных масштабных мероприятий способствует созданию новых рабочих мест. А это способствует увеличению городского бюджета.
Так, например, по данным Департамента, на таком масштабном фестивале, как «Путешествие в Рождество» для горожан было создано свыше 2 тысяч рабочих мест. Напомним, в новогодние праздники, которые проходили в Москве с 12 декабря прошлого года по 11 января этого года 36 фестивальных площадок посетили более 8 миллион человек.
Как отметил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, любое масштабное городское мероприятие становится центром притяжения москвичей и гостей столицы. По его словам, как правило, на праздники горожане едут в центр города. Рядом с площадками мероприятий они посещают кафе или рестораны. В результате выручка у заведений общепита в праздничные дни повышается в 1, 5- 2 раза. Причем, такую выручку предприниматели получают после любого крупного московского фестиваля. Люди начинают воспринимать город как интересное место для прогулок, в котором можно приятно и комфортно провести время.